“企業(yè)越早行動，時間的窗口期就越長，時間就是效率。”

這一年，“G100國際葡萄酒及烈酒評選賽”首次上線，短短4年之后，就成長為國內(nèi)最具規(guī)模和影響力的專業(yè)大賽。2019年，500家企業(yè)、1823款葡萄酒及烈酒，報名參加G100評選。

同一年，以G100獲獎酒為主題的全國巡展業(yè)務(wù)啟動，到2019年，已累計走過60多個城市，舉辦了140多場大師班和品鑒會。今年大賽將迎來50位評審+三千款參賽酒。

也是在2015年，百高開始研發(fā)互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺“采購向?qū)А薄Ｔ?019年第100屆全國糖酒商品交易會上，其正式更名為“酒先知”。

2015年，并不是百高研究如何在傳統(tǒng)展會模式上進(jìn)行創(chuàng)新、升級和變革的元年。早在兩年之前，百高的定位就已經(jīng)不再是一個只做展會的公司，而是向?qū)I(yè)的葡萄酒行業(yè)推廣機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)型。

但面對突如其來的一只新冠肺炎疫情的“黑天鵝”，2015年，可能是百高創(chuàng)始人楊芫最慶幸自己選擇的一年。

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用3年時間把傳統(tǒng)展會“在線化”

“我們可能走得早一點”，楊芫說。

2016年春糖，采購向?qū)脚_正式上線。那時候，它能實現(xiàn)的功能，僅是把所有展商的產(chǎn)品，按照國家、產(chǎn)區(qū)、品種、價格等線下展會大家關(guān)注的葡萄酒要素進(jìn)行分類條件搜索，方便買家找到自己想要的產(chǎn)品。

就這樣，經(jīng)過三年“笨拙”的積累，等到2019年，酒先知平臺已經(jīng)有1800家酒商錄入了20000多款產(chǎn)品，10000多名買家進(jìn)行智能搜索。

也就是說，如今的酒先知，已經(jīng)不是一個“電子會刊”，而是成長為一個在線化的互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)信息平臺，可以輕松實現(xiàn)“讓展商實現(xiàn)線上的產(chǎn)品對接”的功能。真正有采購需求的經(jīng)銷商，只要在“酒先知”平臺（小程序：酒先知）上進(jìn)行搜索，就可以找到很多種選擇。

 “任何一個創(chuàng)新和變革都不是突然的，不是今天遇到挫折，然后才去改變，而是業(yè)務(wù)發(fā)展過程中，隨時隨地的思考，通過堅持努力，當(dāng)一些需要的時間點到來的時候，它就能真正發(fā)揮作用”，楊芫表示。

面對疫情造成的春糖延期，楊芫又開始了“隨時隨地的思考”。

據(jù)楊芫介紹，因受疫情影響，主動尋求線上拓展的客戶量大增，酒先知原本需要一年才可以陸陸續(xù)續(xù)錄入的幾百家客戶數(shù)據(jù)，僅僅從2月10日到2月23日，兩周的時間，后臺就已經(jīng)增加了接近200家的數(shù)據(jù)，而且數(shù)據(jù)比以前更加完善。

但楊芫仍然在想：“它真的有用嗎？市場會因為人和人見不到面了，通過數(shù)據(jù)搜索就能帶動銷售嗎？”思考的結(jié)果是，“我覺得基于傳統(tǒng)展會做線上平臺有很多限制，整體性和智能性都達(dá)不到”。

 “一場展會的定位首先是信息平臺，其次是交流平臺。酒先知已經(jīng)搭建了一個信息平臺，但是它缺少線下交流”。基于此，楊芫在2月3日復(fù)工后做的第一件事就是“對酒先知進(jìn)行系統(tǒng)升級，同時增加內(nèi)容主題的運作”。

“現(xiàn)在新產(chǎn)品沒有正式推出，計劃3月19日出第一期，這些產(chǎn)品我們會免費提供給客戶使用”，據(jù)楊芫透露。

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“傳統(tǒng)展會在線化，需要行業(yè)的系統(tǒng)思維”

對于受疫情沖擊而形成的線上轉(zhuǎn)型風(fēng)潮，楊芫也建議要慎重思考。

首先要考慮的問題是成本。

“因為我自己希望做突破傳統(tǒng)展會的事情，所以我的團(tuán)隊要根據(jù)業(yè)務(wù)模式做配置，這是很多人不愿意面對的成本運營”，楊芫介紹，“尤其在深圳，人力成本非常高。百高60多人組成的團(tuán)隊里面，做線下傳統(tǒng)展會業(yè)務(wù)的只有30人，剩下30多人是為媒體、G100大賽、酒先知平臺做服務(wù)”。

據(jù)云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解，百高擁有獨立的技術(shù)部門，光技術(shù)開發(fā)人員就有7個，另外還配有運營人員。

而且，“除了人力配備成本，在線上嘗試抖音等各種方式的拓展，也要對成本有很慎重的調(diào)研”，楊芫表示。

但對于是否能走好線上這條路，楊芫認(rèn)為，最終“取決于整個行業(yè)上、下游的思維習(xí)慣”。

楊芫提出，傳統(tǒng)展會想在線化，需要兩個方面的保證，一是整個行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)意識要加強(qiáng)，先解決信息搜索的功能；二是平臺技術(shù)和運營要有市場研究的能力和運作水平。

 “傳統(tǒng)展會在線化將是一個階段性的過程，只不過我們已經(jīng)三年前就開始研究了，我也希望整個行業(yè)大家一起去努力，一起去探尋”，楊芫表示。

另外，楊芫指出，在葡萄酒行業(yè)呈現(xiàn)碎片化發(fā)展的當(dāng)下，服務(wù)應(yīng)該從品質(zhì)和品牌兩個方面去走，“如果沒有品牌，我們永遠(yuǎn)都是配角”。

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“企業(yè)越早行動，窗口期就越長”

對于疫情可能對葡萄酒行業(yè)出現(xiàn)的影響，百高在第一時間啟動市場調(diào)查。從反饋回來的100多個客戶樣本來看，大部分思路很清晰、鎮(zhèn)定，沒有出現(xiàn)某些媒體預(yù)測的拋壓等帶來市場恐慌或價格降低，“一百家客戶可能只有一家會調(diào)整結(jié)構(gòu)，把不合適的產(chǎn)品處理掉。”

基于此，楊芫判斷，在整個酒類消費大市場里，即便對疫情有個十分悲觀的預(yù)測，中國消費水平再下降，對葡萄酒行業(yè)的影響也是九牛一毛。

而且，楊芫認(rèn)為，即便出現(xiàn)大量拋壓，對葡萄酒行業(yè)的長期發(fā)展也是件好事，“因為它會讓價格回歸理性，老百姓只有喝到了適合他們消費能力的葡萄酒，才會繼續(xù)購買”。

不僅如此，楊芫指出，疫情同時也在考驗著企業(yè)的應(yīng)變能力，“在這種情況下，企業(yè)越早行動，時間的窗口期就越長，時間就是效率。”

在2月4日，全國糖酒會官方通知春糖延期前一天、百高開始正式線上辦公之時，便啟動了對全年工作計劃的調(diào)整。

首先是對公司做出了財務(wù)預(yù)算和評估調(diào)整，讓公司現(xiàn)金流保持在健康的水平，即便疫情帶來極端的影響，也能保證公司安全的運營。

其次，在疫情期間，加大了對公司內(nèi)部的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，同時積極聯(lián)系客戶和展商，了解他們的心理狀態(tài)和想法。

另外，在開工第一天還對全員開了動員大會，提出了對在線辦公提出了要求，進(jìn)入“三緊、三多、三快”的工作狀態(tài)。

三緊：緊密，大家身處各個不同城市，心理和情感的聯(lián)系要更加緊密；緊要，全公司每個人都要意識到緊要的關(guān)頭，因為疫情帶來糖酒會延期，十年來面臨的最大的挑戰(zhàn)考驗；緊張，必須要進(jìn)入緊張狀態(tài)，把辦公效率要提高上去。

三多：信心多、方法多、行動多。

三快：行動快、反應(yīng)快、速度快。

“整個2月到3月甚至4月份，我們可能會面臨不同的變化，在應(yīng)對不同變化的時候需要我們有很快的反應(yīng)，不但要有反應(yīng)，反應(yīng)速度還要快”，因為“疫情會讓更積極主動，更有策略的企業(yè)更快地跑出來”，楊芫表示。

來源：會展BEN