6月30日下午，2020“食”尚歸來(lái)廚藝大賽在兩江新區(qū)悅來(lái)國(guó)際會(huì)展城舉行，來(lái)自重慶業(yè)內(nèi)頂尖星級(jí)大廚齊聚悅來(lái)國(guó)際會(huì)議中心，通過(guò)線上、線下“雙線”互動(dòng)的形式，奉上一場(chǎng)饕餮盛宴。

本次大賽由重慶市文化和旅游發(fā)展委員會(huì)、重慶兩江新區(qū)管理委員會(huì)全程指導(dǎo)，悅來(lái)投資集團(tuán)主辦，重慶悅來(lái)兩江國(guó)際酒店會(huì)議管理有限公司和悅來(lái)會(huì)議酒店聯(lián)盟具體承辦，旨在以廚藝大賽為展現(xiàn)形式，積極推動(dòng)重慶會(huì)展和文旅行業(yè)復(fù)蘇，賦能行業(yè)發(fā)展、探索創(chuàng)新交流、引領(lǐng)“食”尚歸來(lái)。重慶市文旅委黨委書記、主任劉旗,兩江新區(qū)黨工委委員、管委會(huì)副主任秦淑斌出席活動(dòng)并致辭，現(xiàn)場(chǎng)數(shù)百位嘉賓與線上超過(guò)百萬(wàn)觀眾共同見(jiàn)證大賽舉辦。

賦能行業(yè)發(fā)展 促疫情后產(chǎn)業(yè)恢復(fù)

2020“食”尚歸來(lái)廚藝大賽作為后疫情時(shí)代，重慶會(huì)展行業(yè)、酒店行業(yè)積極推動(dòng)行業(yè)復(fù)蘇的重要平臺(tái)，通過(guò)聯(lián)合重慶市內(nèi)高星級(jí)酒店，攜手共促行業(yè)盛事，以技藝交流提振行業(yè)信心。

重慶悅來(lái)兩江國(guó)際酒店會(huì)議管理有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次大賽由來(lái)自重慶融創(chuàng)萬(wàn)達(dá)酒店群、勁力酒店、銀鑫世紀(jì)酒店、天來(lái)大酒店、金陵大飯店、希爾頓酒店、君豪大飯店、悅來(lái)國(guó)際會(huì)議中心（悅來(lái)溫德姆酒店）8家星級(jí)酒店的頂級(jí)大廚同臺(tái)競(jìng)技，以賽促技，搭建酒店餐飲行業(yè)搭建交流平臺(tái)，不斷提升星級(jí)酒店整體餐飲品質(zhì)，為會(huì)議酒店行業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路、提高服務(wù)質(zhì)量提供思路，在推動(dòng)行業(yè)復(fù)蘇和發(fā)展中起到積極作用。

廚藝大賽亮點(diǎn)紛呈 美食主播現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)

本次大賽力求創(chuàng)新的比賽形式，活動(dòng)環(huán)節(jié)精彩紛呈，互動(dòng)內(nèi)容亮點(diǎn)豐富，美食名嘴、美食主播參與其中，線上線下實(shí)時(shí)互動(dòng)。

一曲剛?cè)岵?jì)、瀟灑大氣的特色開(kāi)場(chǎng)舞《紙扇書生》拉開(kāi)整場(chǎng)活動(dòng)序幕，8組廚師高手逐一亮相。根據(jù)參賽規(guī)則，各組廚師在40分鐘內(nèi)做出一個(gè)指定熱菜、一個(gè)創(chuàng)新菜和一道點(diǎn)心，充分展現(xiàn)精湛廚藝和極致的工匠精神。激烈比拼的過(guò)程中，廚師與藝術(shù)舞蹈相結(jié)合的當(dāng)代舞《廚·歡》，將后廚區(qū)的熱火朝天與生活之趣完美融合。各組主廚們亮出自己的“特色絕技”，展現(xiàn)出強(qiáng)大的刀工，為評(píng)委和嘉賓們帶來(lái)難忘的美食觀賞體驗(yàn)。

值得一提的是，本次活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還特別設(shè)置了智博會(huì)特色菜品、餐飲用品及服裝展示，并加入了備受國(guó)際嘉賓歡迎的“巴渝風(fēng)情特色茶歇”，展現(xiàn)悅來(lái)會(huì)議中心“精致、細(xì)致、極致”的服務(wù)水平。

自創(chuàng)會(huì)議IP 助力重慶會(huì)展高質(zhì)量發(fā)展

本次“食”尚歸來(lái)廚藝大賽是悅來(lái)投資集團(tuán)打造的又一IP，悅來(lái)投資集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，中國(guó)（重慶）國(guó)際會(huì)議發(fā)展大會(huì)、中國(guó)會(huì)展創(chuàng)新者大會(huì)已成為重慶會(huì)展的重要IP，搭建起會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈合作交流平臺(tái)，推動(dòng)重慶會(huì)展業(yè)發(fā)展，也為中國(guó)會(huì)展的創(chuàng)新發(fā)展，提供了一個(gè)智慧交融平臺(tái)。

此次大賽通過(guò)“線上+線下”方式的成功舉行，對(duì)悅來(lái)國(guó)際會(huì)展城而言，還有一層意義：為會(huì)展行業(yè)的發(fā)展提供了方向與參考。

“大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、智能化……這些新技術(shù)，都將為未來(lái)的會(huì)展業(yè)賦能。悅來(lái)國(guó)際會(huì)展城，也將積極進(jìn)行相應(yīng)布局。”王菊夢(mèng)表示，通過(guò)大會(huì)，悅來(lái)投資集團(tuán)進(jìn)一步明確了智能化的重要性，也將堅(jiān)定地推動(dòng)區(qū)域智能化轉(zhuǎn)型發(fā)展。如今，該區(qū)域?qū)崿F(xiàn)了動(dòng)態(tài)立體交通體系、會(huì)展交互平臺(tái)、自助服務(wù)平臺(tái)、大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)等四大功能，形成了圍繞展會(huì)的一站式智能服務(wù)平臺(tái)，打造了一個(gè)高度智能化、數(shù)字化、信息化的“智慧場(chǎng)館”。