在我們的身邊有這樣一群人，他們技藝精湛、不斷創新，用他們勤勞的雙手，創造出一個個“奇跡”。把平凡變成偉大，他們是勞動群眾的杰出代表，是最美勞動者。

　　在五一國際勞動節到來之際，2021年全國五一勞動獎章、全國工人先鋒號、廣東省五一勞動獎章、廣東省五一勞動獎狀評選揭曉，珠海市共有11名個人和11個集體受到表彰。其中包含來自珠海度假村酒店的行政總廚韋當堅

韋當堅  珠海度假村酒店有限公司行政總廚

一起來了解一下韋當堅廚師的故事，感受勞模精神

　　韋當堅從廚36年，曾到釣魚臺國賓館、人民大會堂、北京飯店系統學習頂尖廚藝。粵菜烹飪水平高超，擁有烹飪高級技師稱號，是度假村酒店接待歷屆國家元首指定廚師之一。2004年被評為珠海市勞動模范。

　　從1996年—2018年，珠海度假村酒店以韋當堅為首的廚師團隊連續十二屆為中國（珠海）國際航展提供優質、高效、高水準的現場餐飲服務接待，連續三屆成為中國帆船帆板錦標賽主要餐飲接待酒店。 2020年度假村酒店榮獲“粵菜師傅培訓基地”稱號，其中離不開韋當堅及團隊的努力。

　　作為基地的首席導師，韋廚師還應邀擔任“珠海市第一屆職業技能大賽中式烹調師競賽（粵菜師傅）”評委，以及“2019-2020年度廣東省職業院校學生專業技能大賽烹飪賽項”裁判。

　　粵菜傳承與發展必須靠一代一代人的相傳。在工作中，韋廚師一直堅持“傳、幫、帶”，將自己所學的毫無保留的傳給每個學員，并將每個人的長處發揮到極致，為他們解決工作中的困難，為他們打開新思路，鼓勵他們勇于開創新菜式。　　韋廚師還時常告誡自己的學員：“不恥下問，保持學無止境的心態，才能在傳承和創新粵菜的道路上越走越遠。”對于粵菜文化高度自信的韋當堅，勇于擔當，敢于創新，充分發揮自身優勢與工作經驗，積極弘揚粵菜飲食文化，用心培育出多名烹飪名廚、名師。

向榜樣學習，向勞模致敬！
讓我們一起成為最美勞動者！