軟糯松滑、五味相宜、鮮咸合一…你記憶中的寧波味道是怎樣的？是那一塊梁弄大糕的蜜甜？那一口龍鳳金團的軟糯？還是那一塊象山米饅頭的松軟？

直到5月20日，“溫故”非遺展第一十九回“情味”，都在余姚陽明古鎮有展出。

“溫故”非遺展

“溫故”非遺展由寧波市文化廣電新聞出版局主辦，寧波市文化館與寧波市非物質文化遺產保護中心承辦，創新打造地非物質文化遺產系列展覽品牌。為秉持有傳承、有創新的理念，成功傳遞有溫度、有故事的非遺背后的精神價值，推動非遺見人見物見生活的活態傳承，展覽在主題、內容、形式上進行了一系列創新。自2017年至今，已推出18期主題展覽以及寧波文博會、中國寧海徐霞客開游節等專場特展，并通過中日韓漆藝交流會、保加利亞索菲亞中國文化中心展覽等國際化交流展覽形式，形成持續而深遠的影響力，在線上線下引爆了千萬級流量。

以非遺美食老寧波的味道，描述人世間的情味，以復古的調子，呈現舊時光的風味視覺。

吃的是鹽和米，講的是情和理
SALT&RICE

我們對于食物的品味，吃的不僅僅是溫飽和味道，而是品嘗其背后的人情關懷、日常道理。這也是老底子沉淀下來的生活美學。

米文化

展覽從寧波源遠流長的米文化和鹽文化兩條主線展開，一樓從余姚河姆渡的稻作文化開始，展示了一些與寧波米稻特色息息相關的糕點。

印糕互動區域聚集了火熱的人氣，不少觀眾表示，印糕看似簡單，實則有很多細微的講究。

鹽文化

二樓以鹽的故事展開復合之味的描述。在國家級非遺項目曬鹽技藝下，以微景觀的形式復刻了鹽農曬鹽的勞作場景。為了讓大家進一步感受曬鹽技藝，展覽還設計了沙盤互動，觀眾可以從中體驗曬鹽的相關技藝，手感非常治愈。

圖文素材來源：溫故”非遺展“主辦方形而上設計
編輯：菘霙