不要讓降價成為習慣，更不要讓降品質成為常態，否則企業將陷入萬劫不復之地。

暮色四合，街邊小店滿是煙火氣。就在這充滿市井氣息的一隅，一場偶遇，撕開了當下商業競爭的冰山一角。

一位身兼 IT 媒體視頻總監的咖啡愛好者，白天穿梭于數字影像的世界，夜晚卻在路邊攤（市中心繁華商區），60 元一杯的定制咖啡——他自己專門挑選的咖啡豆，烘焙工藝也是略微獨特，外加有點帥氣的沖泡手法，吸引著絡繹不絕的“咖友”。這看似隨性的商業嘗試，實則暗合商業發展的底層邏輯，折射出當下市場競爭中品質與價格的永恒博弈。

當 9.9 元的低價咖啡如潮水般涌來，咖啡市場陷入 “囚徒困境”—— 商家們為爭奪有限的市場份額，紛紛降低價格，最終導致行業利潤被壓縮，產品同質化加劇。在這場價格戰中，多數商家選擇隨波逐流，更何況每一個堅守“個體咖啡店”的小業主呢？可是這位咖啡匠人卻堅守陣地。從經濟學視角來看，他的選擇正是對 “價值定價” 理論的生動實踐。他深刻明白，消費者購買的不僅是一杯飲品，更是一種獨特的體驗與品質的象征。

他對品質的執著近乎偏執——價格可以被模仿，品質卻難以復制。他拒絕在原料與工藝上妥協，以匠心精神打磨每一杯咖啡。這份堅持，讓他的咖啡擁有獨特的風味與質感，在激烈的市場競爭中脫穎而出。這印證了管理學大師彼得?德魯克的觀點：“企業的宗旨是創造顧客，而創造顧客的關鍵在于提供獨特的價值。” 當低價咖啡逐漸淪為千篇一律的 “快消品”，他的高價咖啡卻憑借品質成為消費者心中的 “稀缺品”。

咖啡行業巨頭星巴克的堅守同樣值得深思。盡管在中國市場面臨瑞幸等新興品牌的沖擊，星巴克卻始終未通過降價來迎合市場。它憑借強大的品牌影響力、穩定的產品品質以及獨特的 “第三空間” 體驗，構建起深厚的競爭壁壘。這揭示了一個商業真相：在產品同質化嚴重的市場中，品質與品牌是抵御價格戰的堅實壁壘，更是企業實現可持續發展的核心競爭力。

好，咖啡的事兒先聊到這兒！

將視角轉向會展行業，價格戰的硝煙同樣濃烈。不少企業為拿下項目，不惜賠本壓價，陷入 “劣幣驅逐良幣” 的惡性循環。然而，總有一些清醒的從業者，他們深諳 “反者道之動” 的哲學智慧，堅持以品質為導向，以創意為驅動。我見過拒絕低價競標百萬級展會的案例，轉而將精力投入沉浸式場景設計與精細化服務，最終贏得甲方的認可與青睞。這種 “寧為玉碎，不為瓦全” 的堅守，不僅是對行業底線的捍衛，更是對商業本質的回歸。

當然，玉碎的不在少數，更有的是為了不想玉碎，只好轉向“瓦全”，而在過程中經歷怎樣的扯皮與角斗，只有當事人才清楚這里面的齟齬和齷齪（此處省去一萬字）。

從咖啡攤到會展舞臺，從個體創業者到行業巨頭，這場品質與價格的博弈從未停歇。在這個消費升級與市場細分并行的時代，企業若想脫穎而出，必須擺脫價格競爭的紅海，駛入品質創新的藍海。正如那位路邊攤的咖啡匠人，當市場陷入低價內卷的怪圈時，反其道而行之，以品質突圍，方能開辟屬于自己的商業航道。這不僅是一種商業策略，更是一種對商業本質的深刻洞察與堅守。

我認為，擠掉水分的降價是可以被市場接受的正確行為，如果長此以往，或者是違背客觀規律的一味追求低價獲客，那么終將帶來的是正產業鏈和上游采購方的災難。

說起匠人，那就不得不提計劃在7月4日北京國際飯店會議中心舉辦的“2025“會?無止境”中國會議場地臻選季”，這是一場純粹且精心定制的高質量對接活動，將聚集超過120位優質采購方，包括社團機構、公關公司、專業會議公司等，自帶超過百場會議場地采購需求，截至目前也已經有超過70家會議場地及相關服務商代表報名參會，終將在這個分秒必爭的“搶商機”時代，打造一場解決供應商與會議組織者線下精準商務對接迫切需求的行業精品盛會——這是CMIC和CPPU堅持的匠人精神，不向劣質低頭，也不向惡意競爭彎腰，我們要的是未來：只為美好會獎世界！（報名請戳這里）

匠人反者道之動，庸者單享一時之快。第一個低頭的人斷然不會突圍成功，但是堅持品質和效果第一位的那個人會是活下去的希望。每一場會展活動都是一場不能回放的電影，服務與品質始終是根本，作為以結果為導向的會展活動從業者來說，更應該注重的是自己本身帶來的價值，以及可以為與自身價值匹配的活動賦能和提升價值。