從探索原住民文化的獨(dú)特旅程，到享受精致餐飲的特色場所，澳大利亞各地涌現(xiàn)出多種多樣的旅游新項(xiàng)目和美食體驗(yàn)，每一項(xiàng)都展示了這個(gè)多元化國家的豐厚的會獎實(shí)力，為商務(wù)會獎旅游提供了更多的選擇。

行程體驗(yàn)

穿越歷史的原生態(tài)體驗(yàn)

布尼雅爾之旅，藍(lán)山國家公園，新南威爾士州

為了讓會獎團(tuán)隊(duì)在岡頓古拉土地（距離悉尼西部約2小時(shí)車程）上感受到真實(shí)原住民體驗(yàn)，藍(lán)山風(fēng)景區(qū)最近推出了布尼雅爾之旅。在這個(gè)拉進(jìn)彼此親密關(guān)系又獨(dú)具個(gè)性化的旅程中，原住民導(dǎo)游會帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)一邊穿越雨林，一邊通過講故事的方式介紹當(dāng)?shù)氐闹参锖蛣游铩＿@趟兩小時(shí)的旅程還包括：乘坐世界上最陡峭的火車——藍(lán)山鐵路——以及纜車、空中步道和雨林步道等多樣化的體驗(yàn)。這趟旅行適合最多12人的團(tuán)隊(duì)，是小型團(tuán)隊(duì)活動和會議行程規(guī)劃的絕佳選擇。

圖 @ Consevation Hut Blue Mountains Mt Solitary vie

觸摸古老的原住民文化

Splendour Tailored Tours，庫靈蓋國家公園，新南威爾士州

Splendour Tailored Tours 專注于在悉尼及周邊地區(qū)提供別致的體驗(yàn)項(xiàng)目，該公司最近新推出了叢林野餐和烹飪課程產(chǎn)品，適合最多12 人的團(tuán)隊(duì)。這趟長達(dá)三小時(shí)的體驗(yàn)活動在風(fēng)景如畫的庫靈蓋國家公園內(nèi)進(jìn)行，在原住民廚師母女檔 Kirra 和 Janelle 的指導(dǎo)下，會獎團(tuán)隊(duì)可以深入探索本土食材和風(fēng)味，在尋找食材和戶外烹飪的過程中，與原住民文化進(jìn)行深度對話。

圖@ Splendour Tailored Tours Aboriginal

美食美酒

飛躍山海的北領(lǐng)地味道

“直升機(jī)覓食”之旅，達(dá)爾文/加拉米拉（Garramilla），北領(lǐng)地

如果你想要體驗(yàn)地道的北領(lǐng)地風(fēng)情，不妨加入由達(dá)爾文釀酒公司（Darwin Distilling Co.）提供的高端“直升機(jī)覓食”之旅。這趟旅程將從達(dá)爾文/加拉米拉（Garramilla）乘直升機(jī)出發(fā)，飛越波瀾壯闊的原始景觀，抵達(dá)芬尼斯河度假村（Finnis River Lodge）。在這里，團(tuán)隊(duì)可以乘坐全地形車或氣墊船采集本土植物，然后飛回釀酒廠享用午餐和杜松子酒定制服務(wù)。此次活動全程由專家?guī)ьI(lǐng)，可根據(jù)團(tuán)隊(duì)需求靈活規(guī)劃與調(diào)整，非常適合10人以內(nèi)的小型團(tuán)隊(duì)，是會獎旅游的絕佳選擇。

圖@ Darwin Distilling Co Heli-Foraging

置身曠野的晚宴

Tali Wiru餐廳，烏魯魯，北領(lǐng)地

位于烏魯魯（Uluru）的露天高級餐廳 Tali Wiru，因其壯麗景色而榮獲 2024 年澳大利亞美食指南廚師帽獎和讀者選擇獎，成為北領(lǐng)地評分最高的餐廳。Tali Wiru 餐廳由艾雅斯巖度假村（Ayers Rock Resort）運(yùn)營長達(dá)12年，每晚僅在一個(gè)私人沙丘上接待最多20名客人。客人們在享受迪吉里杜管演奏和原住民故事的同時(shí)，可以品嘗融合現(xiàn)代澳大利亞風(fēng)味、原住民風(fēng)味和本土風(fēng)味的四道式菜單，收獲一場非凡的感官體驗(yàn)。

瑪格麗特河，體驗(yàn)真正的野奢享受

de’sendent，瑪格麗特河，西澳大利亞

于2024年1月25日開業(yè)的de’sendent 位于瑪格麗特河主街的一個(gè)全新改造的空間內(nèi)，它是一家精致的私密餐廳。這個(gè)項(xiàng)目的發(fā)起人是業(yè)主安·斯賓塞和行政主廚埃文·海特。早先他們一同創(chuàng)辦了阿里米亞莊園，延續(xù)了阿里米亞莊園對高品質(zhì)本地有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的執(zhí)著追求和環(huán)境友好的特性，受到當(dāng)?shù)厝说南矏邸F(tuán)隊(duì)伙伴可在此享用來自西澳大利亞的種種高端食材，例如鮑魚、純正和牛、淡水小龍蝦和海膽等等。這里還提供多樣化的酒單，涵蓋優(yōu)質(zhì)的當(dāng)?shù)鼐坪蛠碜匀虻拿谰七x擇，為每一種美食都找到最佳搭配。

圖? de'sendent Margaret River

 啤酒配著燒烤的西澳大利亞美食

吉布尼新海濱啤酒吧(Gibney)，珀斯，西澳大利亞州

漫步在珀斯著名的科特斯洛海灘(Cottesloe Beach)，目光被吉布尼新海濱啤酒吧（Gibney）獨(dú)特的魅力吸引。這家由Kailis Hospitality Group精心打造的餐廳，位于Marine Parade，擁有價(jià)值數(shù)百萬美元的豪華內(nèi)飾和全景海景。在這里，可以品嘗到最有西澳大利亞特色風(fēng)味的新鮮食材，感受海邊燒烤與啤酒的完美融合。

圖? gibneycottesloe.com

皇后碼頭美食盛宴

皇后碼頭（Queen’s Wharf）新露天平臺，布里斯班，昆士蘭州

布里斯班的皇后碼頭（Queen’s Wharf）即將迎來一場美食盛宴。耗資36億澳元的開發(fā)項(xiàng)目帶來了三個(gè)全新的露天平臺，在100米高空甲板帶來美食與美景的雙重享受。Aloria餐廳的干熟牛肉和昆士蘭海鮮、Babblers的手工美食和露天酒吧，都將為會獎團(tuán)隊(duì)帶來前所未有的用餐體驗(yàn)。

圖@ Queen’s Wharf, Brisbane, QLD

Citywalk與Cityeat融為一體的堪培拉之旅

大堂草坪（The Lawns of the Lobby），堪培拉，澳大利亞首都領(lǐng)地

2024年3月，堪培拉將迎來全新的餐飲區(qū)——大堂草坪（The Lawns of the Lobby）。這個(gè)位于國家三角區(qū)內(nèi)的場所，標(biāo)志著堪培拉美食、活動和娛樂的新時(shí)代。從高端日式餐廳KOTO到休閑的全天花園酒吧Rosa's，這里提供多種就餐選擇。在這里，會獎團(tuán)隊(duì)既可以品嘗到壽司大師Shinya Nakano設(shè)計(jì)的精致料理，也可以在附近的國家玫瑰園（National Rose Gardens）享受野餐的樂趣。

圖??thelawnscbr.com.au

墨爾本云端餐廳

Vue de Monde，墨爾本，維多利亞州

作為澳大利亞備受國際贊譽(yù)的餐廳之一，墨爾本的Vue de Monde餐廳經(jīng)過三個(gè)月的關(guān)閉和翻新后重新開業(yè)。餐廳位于Rialto Towers的第55層，擁有壯觀的高空景色。行政總廚Hugh Allen帶來了全新18道菜肴菜單，搭配來自澳大利亞各地的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，在云端打造美食之旅。

圖? VueDeMonde.com.au

澳大利亞獨(dú)特的本土味蕾刺激

Karkalla on Country，拜倫灣腹地，新南威爾士州

屢獲殊榮的原住民主廚明迪 ? 伍茲（Mindy Woods）在她的故鄉(xiāng) Widjabul Wia-bul 為會獎團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備了獨(dú)一無二的美食體驗(yàn)。在這里賓客可以品嘗到當(dāng)?shù)夭少彽臅r(shí)令產(chǎn)品和新鮮本土食材，以及本土巖石生蠔搭配當(dāng)?shù)刂搁伲╢inger lime）制成的檸檬魚子醬，以及用煙熏和火烤烹飪的地方特產(chǎn)美味。主廚可為20 人以內(nèi)的團(tuán)隊(duì)提供高端用餐包場體驗(yàn)，或?yàn)椴怀^ 100 人的大型會獎團(tuán)隊(duì)定制美食盛宴。在Karkalla品嘗完原住民特色美食，團(tuán)隊(duì)不妨在海邊漫步，體驗(yàn)拜倫角燈塔步道，享受美妙的海景和愜意的陽光，收獲海豚、海龜和鯨魚帶來的不期而遇的驚喜。

圖? Tourism Australia

 從原料到成品，探索高品質(zhì)意式餐廳?

Canberra Compa餐廳，堪培拉，澳大利亞首都領(lǐng)地

悉尼阿麗雅餐廳（Aria）的澳大利亞名廚馬特 ? 莫蘭（Matt Moran）在堪培拉（Canberra）新開了一家意大利牛排餐廳 Compa。餐廳可供 116 位賓客享用晚餐，提供包場服務(wù)。菜單精選了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，以及黑安格斯牛肉等來自莫蘭家族農(nóng)場的食材，供應(yīng)伯克希爾豬品種的精選熟食拼盤。餐廳與澳大利亞頂級生產(chǎn)商合作，為客人帶來吉普斯蘭區(qū)（Gippsland）產(chǎn)的韋斯特霍姆（Westholme）和牛和布魯克林谷（Brooklyn Valley）牛肉，肉質(zhì)鮮美。所有肉品均在定制的有“超級烤箱”之稱的 Montague Grill 上烤制。除牛肉外，餐廳菜單上還包含雪河鱒魚（Snowy River Trout）全魚宴、各種意大利面和豐富的配菜。酒單上還有來自澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)的精選葡萄酒，以及馬特 ? 莫蘭私人酒窖中的精選佳釀。

圖? Compa

場館酒店

悉尼城市地平線造浪

都市沖浪，悉尼/沃倫, 新南威爾士州

悉尼即將在2024年秋季迎來首個(gè)沖浪公園，將成為廣大沖浪愛好者的必去打卡點(diǎn).。公園涵蓋多個(gè)波浪池、餐飲設(shè)施以及活動空間，將分布在悉尼西部占地3.6公頃（約8.9英畝）的悉尼奧林匹克公園內(nèi)。這個(gè)能容納2,000名賓客的大型活動場地緊鄰瀉湖，擁有沖浪學(xué)院和私人涼亭等多種設(shè)施空間，讓會獎團(tuán)隊(duì)深度感受悉尼著名的沖浪文化。

圖? URBNSURF Sydney concept image

在阿德萊德縱覽絕美天際線

The Pavilion at Carrick Hill，阿德萊德，南澳大利亞州

在澳大利亞南部的阿德萊德/塔蘭亞山麓，一座耗資720萬澳幣的新活動場館正式開放。這座名為卡里克山亭（The Pavilion at Carrick Hill）的建筑距離市中心僅15分鐘車程，坐落于卡里克山區(qū)域的美麗草坪和花園之中，也是歷史悠久的卡里克山博物館的所在地。新場館可承接容納180位客人的座位式活動或220位客人的雞尾酒會。場館內(nèi)的餐飲體驗(yàn)將由經(jīng)驗(yàn)豐富的Favaro集團(tuán)供應(yīng)，也是阿德萊德知名餐廳Chianti和Bar Torino的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

圖/ ? The Pavilion at Carrick Hill

墨爾本藝術(shù)館般的精品酒店

The StandardX Melbourne，墨爾本，維多利亞州

The StandardX Melbourne于2024年2月開業(yè)，坐落于充滿后工業(yè)風(fēng)情的菲茨羅伊（Fitzroy），其設(shè)計(jì)靈感來源于該地區(qū) 20 世紀(jì) 70 年代和 80 年代盛行的創(chuàng)意音樂和藝術(shù)文化。八層樓的精品酒店共有 125 間客房，整體呈現(xiàn)現(xiàn)代簡約的美學(xué)風(fēng)格，同時(shí)輔以當(dāng)?shù)厮囆g(shù)品、定制家具和古董。酒店頂層提供一個(gè)僅限酒店客人專享的隱秘之地，供應(yīng)美味玉米卷和生魚片等小食佳肴，這里還可欣賞到城市全景。酒店內(nèi)還有一家名為BANG的全天候的泰國小吃店，為會獎團(tuán)隊(duì)帶來濃郁的街頭美食風(fēng)味。

圖? karkalla