要看旅游業的發展潮流,就要看城里人,而且要看城里那些有錢有閑的人。人們都說距離產生美,我看也沒錯。瞧瞧人家,富麗堂皇的東西看膩了,奢華的東西玩過了,現在把眼光盯上了偏僻的鄉村,盯上了遙遠的過去。有錢人盯上的地方,價格就不會太低:中國酒店目前平均房價最高的地兒既不在上海和北京的高樓大廈里邊,也沒有在三亞銀色沙灘的后面,而是分散在距離大城市一兩個小時或者更遠車程的山溝溝里。
人們都在抱怨酒店生意很難做,房價一降再降,入住率就是上不去。這說的是普通的酒店和度假村,如果能夠搭上“潮流”這班車,成為城里有錢人想去的地方,那么不僅房價可以翻上幾番兒,保持八九成以上的入住率也很有可能。
浙江莫干山地區的新型度假村、精品民宿就是這種潮流的代表。莫干山方圓幾十公里范圍內,房價超過3000元或者4000元的有好幾家。當地的一個向導小伙指著山道邊上的一家家小旅館說,平均房價超過1000元的到處都是。
這些房子從外觀上看,與普通的度假村和民居沒有太大差異,但坐落的位置有講究:或依山,或傍水;或藏在樹蔭里,或掛在山壁上;或直接進了山洞,再或就是干脆成了樹上的“大鳥巢”。不用說,房子里面的設計與布置可能會讓你感到驚訝:外觀上的自然、樸實,甚至有些老舊,與其內部的簡潔、時尚、現代、舒適之間有著強烈的反差。
如果不想出遠門還想要這種巨大反差帶來的愉悅感,那就只能在時間的跨度上做文章了——尋找失去的歲月。去年9月份,我們在北京老城區內一個叫“Copper”的地方舉辦過一場活動,參與者都很興奮,稱贊地方選的有意思。其實,那個地方原來是一個翻砂車間,電葫蘆還在上面掛著,廠房的痕跡依稀可見。“情調”和“品位”就在這種反差里面產生了。當然,你需要為此付費——比奢華五星級酒店都貴。這家“酒店”的老板是法國人,他們先是在一個老舊的寺院里開了個餐廳,生意很好,接著又在附近踅摸類似的地方,結果就在胡同深處發現了這個新寶貝——一個沒有拆掉的破舊車間。
人們大老遠的開車跑到山里頭,只是吃一吃、住一住還不夠味兒,要是有些高端的文化設施,“層次”和“修養”就更能夠體現出來了。最近看了幾個視頻,講的是江浙地區幾個山村被改造的事兒。故事的地點不一樣,但情節與元素則大致相同:風景秀麗的小山村,有來頭的建筑師與設計師,對村里的一些老房子進行改造,舊倉庫、夯土房、廢棄的院落,變成新型的文化休閑場所——圖書館、書院、交流場所等。這些房子改造后外觀變化不大,甚至更“土”了——原來糊在墻上的石灰都被鏟掉了,露出了里面五顏六色的磚頭和石塊。當然,屋子里面可就大有講究了——足以讓大城市里的時髦人物伸出大拇指。
這些設施給誰用的?當然是給城里那些有錢有閑的人準備的,家庭、朋友或者小型活動都可以用。誰來設計誰來建?可別跟農家樂放一塊說——別指望農村里的有志青年能夠鼓搗出那樣的東西。所以,這些設施的設計師和管理者,要么是洋人,要么是大城市里在這些領域有著深厚根基的人。
一個大型旅游集團的總裁說,千萬不要把那些到村子里來的人真的當成是“村里人”,盡管他們想住農家,想吃農家地里挖出來的東西,還想半躺在鄉間的草地上曬太陽。他還說,現在人們看見老舊的東西就好奇,但你也不要認為這跟“懷舊”有多少關系。