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青道觀點(diǎn):酒店?duì)I銷——給客戶留一個(gè)舒適的入口

如果到處都是門兒,就跟沒(méi)門兒差不多。
  酒店的銷售總監(jiān),帶我們從酒店的最下面走到最上面,從大堂走到觀景餐廳,從客房走到宴會(huì)廳,給我的感覺(jué)是,這酒店真不錯(cuò)。可沒(méi)過(guò)多少天,當(dāng)我在大腦里搜索,想從那天看過(guò)的幾家酒店里找出這家酒店留下的印記的時(shí)候,我吃驚地發(fā)現(xiàn),除了一個(gè)小小的插曲之外,剩下的東西已經(jīng)不多了。那個(gè)插曲是,我們看了一間套房,套房的浴室是“透明“的,從里邊可以看到半個(gè)城市的景致。也就是說(shuō),如果浴室里開(kāi)著燈,從外面也可以看進(jìn)來(lái)。樓層高,周邊沒(méi)有同樣高度的建筑,應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。銷售解釋說(shuō)。那用望遠(yuǎn)鏡呢?不就成了真人秀?我們中間有人打趣道。因?yàn)榧恿诉@么一個(gè)情節(jié),所以就記住了。現(xiàn)在想來(lái),覺(jué)得有些對(duì)不住那位總監(jiān),他很認(rèn)真,也很專業(yè),可惜我們只記住了他沒(méi)有在意的一個(gè)不起眼的環(huán)節(jié)。

  這正好反映了酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的困境:同質(zhì)化的東西越來(lái)越多,不僅硬件長(zhǎng)得像,軟件也都差不多,如果不深入體驗(yàn),要想找出它們之間的差異真的有點(diǎn)難。酒店銷售在介紹自身優(yōu)勢(shì)的時(shí)候,可以十分熟練地說(shuō)出一大堆,如果問(wèn)到與別家的區(qū)別,他們還能接著再說(shuō)上半天。但回過(guò)神兒仔細(xì)琢磨,酒店,尤其是高端酒店之間的差異其實(shí)并不多。那么,大家拼的是什么呢?是品牌?都是國(guó)際的,或者準(zhǔn)國(guó)際的;拼服務(wù)?服務(wù)的基本流程和內(nèi)容也都大致相同。到了最后,只能拼價(jià)格。沒(méi)人想打價(jià)格戰(zhàn),就像沒(méi)人想打仗可總有地方響著槍炮聲一樣。

  那么,酒店的會(huì)獎(jiǎng)營(yíng)銷到底“銷”什么,怎么“銷”,這個(gè)問(wèn)題確實(shí)值得思考。
  前些日子去昆明,到了“花之城”豪生酒店,覺(jué)得他們的營(yíng)銷思路很有啟發(fā)。“花之城”是一個(gè)休閑購(gòu)物綜合體,酒店客房很多,為了吸引會(huì)議客人,他們最近在酒店里增加了一個(gè)面積較大的宴會(huì)廳。大家都知道,與其他類型的客人相比,會(huì)議客人的綜合消費(fèi)一般來(lái)說(shuō)是最高的,可怎么才能讓會(huì)議客人過(guò)來(lái)呢?光有大宴會(huì)廳當(dāng)然是不夠的。他們的策略是:較大幅度的降低客房?jī)r(jià)格,形成價(jià)格落差,以此創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。別忘了這是一家購(gòu)物型綜合體設(shè)施,客房?jī)r(jià)格低一些不要緊,購(gòu)物那邊可以補(bǔ)回來(lái)。當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)朋友小聲說(shuō),這兒的東西可不便宜啊。
  先不說(shuō)這種做法有沒(méi)有借鑒意義,只說(shuō)“花之城”本身,這無(wú)疑是一筆劃算的買賣。每家酒店都有自己的特點(diǎn),營(yíng)銷方式也不好照搬,可營(yíng)銷的思路則是相通的。“花之城”的巧妙之處在于,他們?yōu)闀?huì)議客人,尤其是對(duì)于價(jià)格較為敏感的會(huì)議團(tuán)隊(duì),設(shè)計(jì)了一個(gè)“舒適的入口”,讓他們高高興興地走進(jìn)來(lái),然后再想辦法讓他們待上更長(zhǎng)的時(shí)間,從而留下更多的消費(fèi)。
  實(shí)際上,不僅是豪生酒店,任何一家酒店都有機(jī)會(huì)為客人設(shè)計(jì)“舒適的入口”,當(dāng)然,只有十分用心的人才能夠做得到。
  “入口”設(shè)計(jì)的原理倒不難,其要點(diǎn)就是“極致化”。酒店業(yè)主和管理方都希望把酒店的方方方面都做到“better”(更好)或者“best”(最好),這個(gè)沒(méi)有問(wèn)題,但你如果想有更大的作為,就需要將影響會(huì)議策劃人及會(huì)議團(tuán)隊(duì)核心體驗(yàn)的某一兩個(gè)環(huán)節(jié)做到“extraordinary ”(出色)。別告訴我,你酒店的香味很特別,你的某個(gè)西點(diǎn)很不錯(cuò),因?yàn)檫@些東西雖然好,但不足以形成強(qiáng)烈的“落差”,不能成為“舒適的入口”。
  其實(shí),酒店整天跟客人打交道,找到合適的突破口不會(huì)太難。
  參觀過(guò)一家酒店,內(nèi)部設(shè)計(jì)很有味道,色彩、流線、形狀透著時(shí)尚與現(xiàn)代,再加上一些巧妙的設(shè)計(jì),可以給客人帶來(lái)很棒的現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)感。讓這些東西待在那兒倒是簡(jiǎn)單,可要把它們變成客戶活動(dòng)的有機(jī)組成部分,讓它們?yōu)榭蛻舻幕顒?dòng)增添色彩,為每位參與者的愉悅體驗(yàn)增加分?jǐn)?shù),那就要?jiǎng)右环X筋了。
  另外一家酒店的服務(wù)很特別,一進(jìn)酒店的門兒,你就會(huì)從一個(gè)個(gè)的笑臉上感受到什么叫親切和溫暖。這里稱得上extraordinary 的服務(wù)當(dāng)然不止這些,如果你來(lái)吃飯、你來(lái)開(kāi)會(huì),還會(huì)領(lǐng)略到更多。但這些內(nèi)容如何變成“舒適的入口”,而且形成良好的二次傳播,還要做些文章。
  是的,營(yíng)銷正變得越來(lái)越難,可也正變得越來(lái)越有趣味,如果你愿意挑戰(zhàn)自己,那你就有可能成為這場(chǎng)“勇敢者的游戲“中的最后的winner(贏家)。
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